也許文章標題下的誇張聳動,

但實際走訪體驗But. we love butter後,這的確是我心中給它的最佳註解:「全台北最美」!

 

*本文為But. we love butter邀稿

 

近年來明顯的感受到全台的咖啡廳或甜點店如雨後春筍般湧現,各種形式與風格何其多樣

而But. we love butter所擁有新穎的經營型態絕對顛覆你的想像!

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首先,But.佇立於民生社區的轉角處,英式風格的西服店作為外觀偽裝

更是想由「紳士西服」這個概念表達專注細節、慎重對待的講究態度,完全跳脫一般甜點店的框架。

大膽走入店內你會先遇到幾道門的選擇,至於哪扇門是入口,這邊就不破梗啦!

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進入到But. we love butter的真正空間又是截然不同的感受,混著韓式風格的佈置與標語巧思,處處可見店家的細膩與用心。

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環顧店內一圈後,不難發現其裝潢主軸圍繞著全然的寬闊感!

裸露的管線並直接刷白處理與部分自然不造作的水泥素材,呈現一股穩重與現代感

而為了避免空間過於冰冷,店家運用黃銅元素混搭,保留暖色調性卻又不失粗獷個性。

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簡單且有趣的標語也隱約為空間注入溫度與情感,令人不尤自主地停下腳步、思考字句隱含的深層意義。

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店家砸下重本、費心盡力地創造如此獨樹一格的空間,這裡卻不是咖啡廳

你能猜到嗎?But. we love butter是一家專門販售奶油甜點的店家啊!

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入內後店家會免費提供一組稍微烘烤後的奶油甜點與咖啡茶飲作為品嚐試吃,並貼身介紹使用的食材。

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▼ Hug me 生乳酪蜂蜜海鹽

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堅持選用頂級的法國艾許奶油與台灣嘉義洲南鹽製作而成的奶油圓餅

將乳酪與蜂蜜埋伏在兩片圓餅之間,經過師傅特別的烘烤方式,使得hug me是香酥中又吃得到濕潤鬆軟的口感。

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我一口咬下,先嚐到奶油的香與表皮的酥,

接著吃到略帶鹹度的乳酪內餡,並加入台灣霧峰農會蜂蜜,微甜不膩,反而格外清爽。

與不加任何修飾的黑咖啡一同品嚐,相當契合、將整體風味提升到新的層次!

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▼ Stand by me 濃厚奶油餅乾

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看似傳統簡易的奶油酥餅,嚴選的奶油食材就是關鍵。 

一入口撲來的是來自法國進口艾許奶油的濃郁奶香,與厚實的身形,口感好滿足吶

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試吃完記得把托盤放置於回收處哦!

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在唇齒間洋溢著幸福香氣之餘,也想將這份幸福感帶給親朋好友嗎?

目前But.販售盒裝的奶油甜點與蛋糕卷共六種口味(若無法親身前往,官網亦提供線上訂購)

而這片牆陳列的就是甜點禮盒的包裝圖樣,圓餅系列的每款甜點分別有三種包裝樣式提供選購。

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而我在臨走前不死心地又用眼睛與相機捕捉了幾個畫面

所有的一切,不管是眼睛看的還是嘴裡嚐的,實在太美、太驚艷了!

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最後,在But. we love butter的外牆發現了這句話「發現比假設更不可思議。」

簡潔有力的貫穿But.想傳遞的講究精神與態度。

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在這裡,我看見But. we love butter把用心與誠意發揮得淋漓盡致

儘管只是短暫的停留,在內心留下的多重驚喜卻使我遲遲無法忘懷,原來品嚐一口生活的美好就是這種感覺

強烈推薦你們一定要滿懷好奇心前來走訪這全台北市最美、最有態度的奶油甜點店!

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[But. we love butter]

地址:台北市松山區富錦街102號

營業時間:週一~週五 13:00-20:30 / 週六~週日 12:30-20:00

臉書:but.we.love.butter

官網:www.but.com.tw(點開官網妳就會先用視覺感受活潑鮮明的品牌魅力!!)

 

 
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